大豆と遺伝子組み換え作物:大豆イソフラボンの様々な効果

義務化をめぐって日本でもようやく注目されるようになりました。

日本に出回っている遺伝子組み換え食物は2タイプあり、

ひとつは農薬に強いもので、特定の除草剤を大量散布しても目的の作物には影響がないもの（大豆やナタネ）と、それを食べにきた害虫を殺してしまうもの（ジャガイモ、トウモロコシ）があります。

遺伝子組み換え食物での急性の毒性はないことが確認されていますが、その一方、長期にわたり摂取した場合の危険性は、もちろん現在のとこう確認のしようがありません。

不安を広げているのはそのためです。

さて、健康によいと注目されている大豆ですが、日本で手に入る大豆の大半はアメリカ産で、なかには遺伝子組み換え大豆が入っている可能性はかなりの割合になります。

急性の毒性はないとはいえ、不気味さを感じる場合は、表示義務に茎ついた表示を確認されることをすすめます。

イソブラボン抽出の健康食品でも組み換え大豆不使用のものが販売されています。

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